INFORMAZIONI CORSO
DURATA:
2 weekend
LINGUA:
ITA
CERTIFICAZIONE:
Attestato di frequenza
DOCENTI:
Dott.ssa Maria Isabella Ghignotti e Dott.ssa Silvia Cremonti
PREZZO:
400€
apprendi i fondamenti di una nutrizione rispettosa del corpo e dello spirito mediante cognizioni teoriche e sperimentazioni pratiche.
Il modulo Nutrizione trasmette i fondamenti di una nutrizione rispettosa del corpo
e dello spirito mediante cognizioni teoriche e sperimentazioni pratiche.
Non richiede esperienze precedenti e conoscenze nutrizioniste.
I moduli fanno parte del corso di studi della Scuola, ma possono essere frequentati
anche da esterni, interessati alla materia.
A CHI SI RIVOLGE?
A tutti. Naturopati, operatori olistici, infermieri, terapeuti, tutti i professionisti del benessere o semplicemente a chi vuole prendersi cura di sè.
PERCHÈ PARTECIPARE?
Per apprendere i fondamenti di una nutrizione rispettosa del nostro corpo e della
nostra anima, attraverso informazioni teoriche e sperimentazioni pratiche.
PROGRAMMA:
PRIMO WEEK END:
SABATO MATTINA
- Fisiologia dell’apparato digerente
- Macronutrienti
2.1 Carboidrati
2.2 Grassi
2.3 Proteine - Micronutrienti
3.1 Vitamine idrosolubili
3.2 Vitamine liposolubili
3.3 Minerali - Acqua
PRIMO WEEK END:
SABATO POMERIGGIO
- Classificazione degli alimenti
5.1 Cereali e derivati
5.2 Legumi
5.3 Vegetali ed ortaggi
5.4 Frutta
5.5 Carni, pesci e uova
5.6 Latte e derivati
5.7 Grassi ed oli
5.8 Bevande alcoliche
5.9 Le spezie
5.10 Cenni alla antropologia degli alimenti - Trasformazione, cottura e conservazione degli alimenti
- Consigli pratici: saper fare la spesa e leggere le etichette nutrizionali
PRIMO WEEK END:
DOMENICA MATTINA
- Composizione corporea e metodi per la sua determinazione: pro e contro
8.1 Bilancia
8.2 IMC
8.3 Circonferenze e rapporto vita / fianchi
8.4 Plicometria
8.5 Bio-impedenziometria
PRIMO WEEK END:
DOMENICA POMERIGGIO
- Stress e composizione corporea
- pH e composizione corporea: l’importanza del P.R.A.L. degli alimenti
- Circadianità, ormoni e composizione corporea
- I somatotipi: Ectomorfo, Endomorfo, Esomorfo
- I Biotipi: Androide e Ginoide
- I Flogotipi in medicina sistemica: disbiotico, intossicato, stressato,
dismetabolico
SECONDO WEEK END:
SABATO MATTINA
- Agricoltura industriale e biologica
1.1 I tossici alimentari
1.2 La sicurezza in cucina: regola da seguire
1.3 Benefici dei cibi fermentati - Disbiosi intestinale e microbiota
- Stress ossidativo
- Gli stati nutrizionali in medicina sistemica: Carenziale, ossidato e acidificato
SECONDO WEEK END:
SABATO POMERIGGIO - La dieta Mediterranea
- La dieta vegetariana e vegana
- La dieta mima digiuno
- Il metodo Nutrirsi: dieta antitossica, antiflogistica, bioenergetica
SECONDO WEEK END:
DOMENICA MATTINA
1.I Biotipi Oberhammer
1.1 Descrizione dei vari biotipi
1.2 Alimentazione in base ai diversi biotipi
SECONDO WEEK END:
DOMENICA POMERIGGIO
- Medicina Tradizionale Cinese
2.1 Yin e Yang
2.2 I Cinque Movimenti o Elementi
2.3 Il ruolo dell’alimentazione nella medicina cinese
- Cenni di Medicina Energetica Cinese
PER I SOCI SIAF IL CORSO EROGA 24 ECP